Spice. 100 gr

Popis produktu

Nové korenie je plod stromu, Pimenta dioica, z rovnakej čeľade ako korenie.
Tradične sa pestuje v Mexiku, Strednej Amerike a krajinách s teplým podnebím. Do Európy ho priviezol z Jamajky Krištof Kolumbus.
Jeho názov v angličtine, allspice, dostal, pretože jeho chuť spája chuť škorice, muškátového orieška a klinčekov. Ovocie sa používa celé alebo mleté vo forme prášku.
Patrí medzi základné koreniny civilnej kuchyne, no kombinuje sa s korením, klinčekmi, muškátovým orieškom a v omáčkach.