Karafiát. 100 gr

Popis produktu

Klinček (alebo klinček) je aromatický kvitnúci púčik stromu Syzygium aromaticum (Klinček celý).
Pri varení sa klinčeky používajú na výrobu mnohých druhov kari – zmesí korenia používaných v sprievodných omáčkach k mäsovým jedlám.
Vďaka eugenolu, silici obsiahnutej až v 25 % tohto korenia, dodáva klinček jedlu pikantnú a sladkú orientálnu chuť s výraznou arómou.
V tradičnej gréckej kuchyni klinčeky sprevádzajú aj dusené jedlá a používajú sa na prípravu širokej škály tradičných sladkostí, ako sú sirupy.