Červené kajenské korenie. 100 gr

Popis produktu

Červené kajenské korenie má mierne horkú chuť a pochádza z druhu feferónky z čeľade Solanaceae a rodu Capsicum annum.
Plody papriky sa sušia a potom melú, čím sa získa korenie vo forme prášku.
Používa sa pri varení strúhaného, alebo v regiónoch Ázie ako celé nakladané ovocie, pričom je užitočné aj pre svoje liečivé vlastnosti.
Sú dobrým zdrojom vlákniny, kyseliny listovej, vitamínu A, C, B6, K a mangánu.
Pozostávajú tiež z luteínu, zeaxantínu, betakaroténu a lykopénu.
Hlavnou zložkou, ktorá je zodpovedná za štipľavosť ovocia, je kapsaicín.