Berbere zmes. 100 gr

Popis produktu

Etiópska zmes korenia Berbere (korenie Berbere).
Je hlavnou zložkou etiópskej a eritrejskej kuchyne.
Jeho zloženie sa líši, pretože zmes môže obsahovať aromatické rastliny, ktoré rastú iba v tejto oblasti a v iných oblastiach sveta sú považované za neznáme, ako napríklad makro korenie atď.
Zmes svojou bohatou chuťou, červeným odtieňom dodáva výraznú chuť a vzhľad červenému mäsu, bravčovému mäsu, kačke, kuraciemu mäsu, dusenej jahňacine, grilovanému mäsu, morským plodom a tiež restovanej zelenine, omáčkam, dresingom, dipom, etnickým receptom.
Používa sa tiež pri výrobe dabo kolo, etiópskeho občerstvenia. Obsahuje: červená paprika, koriander, paprika, rasca, kardamón, fenikel, čierne korenie, čili, kurkuma (kurkuma), čili, škorica, nové korenie, soľ a klinčeky.